biokreis
TERMINE - Biokreis
27.06.2018 bis 28.06.2018
Ort: Neumarkt i.d. Oberpfalz

Biokreis-Verarbeitertag 2018 bei Neumarkter Lammsbršu

Auch in diesem Jahr laden wir alle Biokreis-Verarbeiter, -Händler und -Gastronomen zum alljährlichen Biokreis-Verarbeitertreffen ein. Wir treffen uns am Mittwoch, 27. und Donnerstag 28. Juni in Neumarkt i.d. Oberpfalz. Dieses Mal beschäftigen wir uns mit dem Thema Bio-Getränke: Zu Gast sind wir bei Neumarkter Lammsbräu – wir lernen die Produktionsstätten der Brauerei kennen und kommen mit Geschäftsführerin Susanne Horn ins Gespräch. Ein Besuch beim Biokreis-Betrieb Dimler zeigt uns die Herkunft der Brau-Gerste für das Bio-Bier. Am Abend kosten wir in unserer Unterkunft – dem Biohotel Sammüller – bei einem Drei-Gänge-Menü begleitet von einem Bier-Sommeliere von Neumarkter Lammsbräu die verschiedenen Spezialitäten der Brauerei. Dr. Franz Ehrnsperger – Gründer der Brauerei und Vorsitzender der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser – wird über die Bedeutung von Wasser als gesundes Lebensmittel sprechen. Außerdem bleibt natürlich wie immer genügend Zeit für den Austausch untereinander und mit dem Biokreis. Nach dem offiziellen Ende des Verarbeitertags lädt die Familie Wohlfahrt alle Interessierten noch zu einer Besichtigung in ihre Hofkäserei im nahen Edelsfeld ein.

Vollständiges Programm und praktische Hinweise auch im Flyer zum Verarbeitertag.
Anmeldeformular.

Programm

Mittwoch, 27. Juni 2018
Ort: Neumarkter Lammsbräu, Amberger Straße 1, 92318 Neumarkt

12:30 Uhr Ankunft mit Mittagssnack
13 Uhr Begrüßung und Vorstellungsrunde
14 Uhr Betriebsführung Neumarkter Lammsbräu
15:30 Uhr Gespräch mit Geschäftsführerin Susanne Horn
16:30 Uhr Abfahrt zum Betrieb
17 Uhr Besichtigung Betrieb Florian Dimler, Am Brunnenberg 2, 92358 Seubersdorf- Eichenhofen
18 Uhr Rückfahrt nach Neumarkt und Einchecken im Bio-Berghotel Sammüller
19 Uhr 3-Gänge-Menü mit Bier-Verkostung durch den Neumarkter Lammsbräu Bier-Sommelier Heinz Kühnlein; Königstube, Bio-Berghotel Sammüller

Donnerstag, 28. Juni 2018
Ort: Raum Samms, Bio-Berghotel Sammüller, Schafhofstr. 25, 92318 Neumarkt

9 Uhr Dr. Franz Ehrnsperger (Vorsitzender der Qualitätsgemeinschaft Bio- Mineralwasser): Vortrag Bio-Mineralwasser
10:30 Uhr Kaffeepause mit Verkostung mitgebrachter Produkte
11:30 Uhr Biokreis-Austauschrunde
13:15 Uhr Mittagessen Bio-Berghotel Sammüller

optional ab 15 Uhr: Besichtigung der Hofkäserei Wohlfahrt, Weissenberg 1, 92265 Edelsfeld
Ende ca. 17:30 Uhr

Tagen / Speisen / Übernachten

Am Mittwochnachmittag sind wir zu Gast bei Neumarkter Lammsbräu sowie beim Biokreis-Betrieb von Florian Dimler. Das Abendessen wird als saisonales 3-Gänge-Menü in der Königstube unserer Unterkunft, dem Bio-Berghotel Sammüller serviert. Ein Bier-Sommeliere der Brauerei begleitet das Essen mit ausgewählten Bieren. Am Donnerstagvormittag tagen wir im Raum Samms des Hotels Sammüller, der Verarbeitertag schließt mit dem Mittagessen im Hotel. Wer mag folgt abschließend der Einladung von Harald und Heidi Wohlfahrt in ihre Hofkäserei Wohlfahrt im 45km entfernten Edelsfeld.

Anreise

Wir treffen uns zum Verarbeitertag direkt bei Neumarkter Lammsbräu. Parkplätze stehen gegenüber von der Brauerei auf dem Gelände von BioVerum, Dammstraße 1 zur Verfügung. Zugreisende holen wir gerne am Bahnhof in Neumarkt ab. Für die Fahrt zum Betrieb von Florian Dimler können wir Fahrgemeinschaften bilden; anschließend fahren wir zu unserer Unterkunft, dem Bio-Berghotel Sammüller in Neumarkt.

Adressen

Neumarkter Lammsbräu
Amberger Straße 1
92318 Neumarkt i.d. Oberpfalz

Bio-Berghotel Sammüller
Schafhofstr. 25
92318 Neumarkt i.d. Oberpfalz

Betrieb Florian Dimler
Am Brunnenberg 2
92358 Seubersdorf-Eichenhofen

Hofkäserei Wohlfahrt
Weissenberg 1
92265 Edelsfeld

Anmeldung und Ansprechpartnerin

Wir bitten um verbindliche Anmeldung bis zum 22. Mai 2018. Danach können wir eventuell keinen Übernachtungsplatz mehr garantieren. Bitte verwendet für die Anmeldung das Anmeldeformular. Eure Ansprechpartnerin bei Fragen ist Michaela Mendl: mendl@biokreis.de, 0851 / 75650-12.

Kosten

Die Teilnahmegebühr beträgt 245 Euro / Person, inkl. Übernachtung, ohne Übernachtung 190 Euro. Die Kosten für nur einen Tag mit Übernachtung belaufen sich auf 190 Euro, für einen Tag ohne Übernachtung auf 95 Euro. (Preisangaben netto)

   
Felderbegehung: Hafer, Waldstaudenroggen (22.06.2018)
Umstellertag (23.06.2018)
Besichtigung ÷ko-Silomaisversuche der LWK Niedersachsen (25.06.2018)
Felderbegehung in Tuntenhausen (27.06.2018)
Betriebsbesichtigung: Ackerbohnen-Hafer, W-Weizen, Mais, Triticale, Kompostanlage (28.06.2018)
Felderbegehung: Joggingweide (28.06.2018)
   
   
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